Белое фрикасе из грибов
Белое фрикасе из грибов - рецепт взят из книги, опубликованной анонимно в 1747г., но считается, что его автор — Ханна Гласс.
Ингредиенты:
500 г Небольшие грибы
3 ст. л. Вода
3 ст. л. Молоко
Соль
Цвет цикория
300 мл Сливки
15 г Сливочное масло, мягкое
15 г Мука